意面主要是酱，超市买一罐吃不完一周就会坏掉。这也是一直没有做的原因。最近看了一些网上制作意酱的教程，决定自己试试。

材料其实都简单。牛肉、洋葱、番茄酱、蘑菇。
牛肉剁成末，加少许料酒、盐、鸡精腌一会后用过油爆香到水分干掉后备用；
洋葱过油爆炒，加少许白兰地会更香；
洋葱加牛肉末和番茄酱一起炒，加少许淀粉勾芡。十分钟左右就好。

意酱做起来其实不难，味道偏不到哪里去。第一次做油和蕃茄酱有点多，主要看自己个人喜好，没有特别标准。煮面火候其实也是很关键。做得仔细点，其实和外面的也没有什么差别。

红烧虾

酸辣藕丁

红烧鲫鱼

胡萝卜烧鸡

言归正传，正好今天在淘宝上采购的pizza材料到货，决定晚上尝试一下。在网上找到N篇攻略，发现各不相同。决定保留主要工序，其他的自己瞎搞。没想到最后烤出来的味道很赞，一点不比必胜客&棒约翰的差。

请图~

吃pizza容易，没想到做pizza这么麻烦。做pizza耗时2个小时，20分钟就一扫光。不过过程还是挺好玩的。搞个电烤箱还真可以折腾不少东西，烤鸡翅、烤香肠、烤蛋糕、烤蛋挞、烤肉串、烤鱿鱼、烤面包、烤烤烤烤烤……

先上图片。卖相虽不太好，但味道还是很赞的。

材料：

1. 百梦多咖喱
   
2. 土豆，300g
3. 洋葱，半个
4. 胡萝卜，一根
5. 鸡翅，250g

制作方式：

1. 将鸡翅斩小，加花椒、生姜、蒜、料酒腌10分钟；
2. 将土豆、胡萝卜、洋葱切丁备用；
3. 油锅烧辣，将洋葱爆香，加入鸡翅翻炒10分钟；
4. 倒入砂锅，加水大火煮开；
5. 加入咖喱酱，四块就行了。如果像我一样口味较重，整包6块加入吧；
6. 加入土豆胡萝卜、土豆小火慢慢煮，待鸡翅、土豆煮烂就OK了。

PS: 切洋葱的时候经常辣到眼睛？两个小窍门。

1. 将洋葱放到冰箱，用的时候取出切；
2. 如果买回来当天就要用怎么办？将洋葱放在水里切。

棒约翰最近鸡翅特价。9元/盘（4只）

　　晚上与GF在张江圆环吃饭。3份鸡翅加一份Pizza已经撑得不行。左边一桌4人（三男一女），看工牌是盛大。点了12盘鸡翅加一个Pizza，那个壮观……想给拍一张，没好意思。

猪肉涨价，咱多吃点鸡翅还不行么！
　　
　　

红椒皮蛋（凉菜） 微辣。红椒是去过皮的，口感不错。推荐。

茄子烧豆角 不辣。菜是干烧的，味道不错。

鸳鸯鱼头（配面） 中辣。鱼头味道很普通，但是配的面味道很不错。

望湘园号称上海滩数一数二的湘菜，个人觉得味道一般，服务质量很差，

两个人，三道菜，80多块。

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